- Длительность
- 05:44:51
- Возраст
- 12+
- Язык
- Русский
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
- Авторы
- Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Дмитрий Прасолов, Литрес Авточтец
- Жанры
- Производственный менеджмент, Малый и средний бизнес
- Издатель
- Автор
- Аннотация
Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для...