- Длительность
- 13:15:51
- Возраст
- 16+
- Язык
- Русский
Менеджмент глазами ресторатора
- Авторы
- Борис Зарьков, Роман Александров
- Жанры
- Управление персоналом, Управление бизнесом, Организационный менеджмент, Истории успеха
- Издатель
- Bookwings
- Аннотация
В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 лет...